釉上彩是陶瓷彩绘主要方法之一,是在烧成的瓷器釉面上用彩料进行绘饰,再经低温烧结。景德镇称这种技法为“表绘”,釉上彩的装饰特点是由简单到复杂、彩色由一种到多种,不但色彩鲜艳光亮,同时装饰艺术性更强。明清时期景德镇窑釉上彩的主要品种有釉上单彩、五彩、珐琅彩与粉彩。