越窑是我国早期最重要的青瓷窑场之一。其始烧于东汉时期,至宋代渐衰。越窑青瓷,青绿天成。釉层清透,釉面莹润,仿佛自会稽山岚凝得冷翠之色,从剡溪波心萃来冰晶之泽。因窑温和胎釉成分呈现微妙变化,釉色从艾青、湖绿到秘色,尤以晚唐五代“秘色瓷”为巅峰。唐代徐夤更叹米色贡瓷:“捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水,轻旋薄冰盛绿云”。九秋风露越窑开,以青山骨、春水魄,夺得干峰翠色的锦绣山河。